Роспотребнадзор в Бабушкинском приостановил деятельность чайханы на 40 суток

Чайхану «Наваи» на улице Менжинского, 36, временно закрыли после случая бактериальной кишечной инфекции у посетителя. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по г. Москве.

Специалисты территориального отдела Роспотребнадзора в СВАО провели эпидемиологическое расследование и выявили грубые нарушения санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования. В холодильнике обнаружена продукция без маркировочных ярлыков и с истёкшими сроками годности. В одной раковине одновременно проводились чистка корнеплодов, мойка разделочного инвентаря и мытьё рук. Сотрудники не проходили обязательные медицинские осмотры.

Специалисты Роспотребнадзора обнаружили ржавчину и жировые отложения на холодильном оборудовании, следы плесени на разделочных досках, отсутствие маркировки инвентаря, недостаток уборочного инвентаря и моющих средств.

Из оборота изъяли 60 кг некачественной пищевой продукции.  По результатам лабораторных исследований в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Предприятие общественного питания опечатали, составили протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ и временном запрете деятельности в отношении ИП Тураевой К. Материалы направлены в Бабушкинский районный суд.

Суд удом приостановил деятельность чайханы на 40 суток. Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Роспотребнадзора в СВАО.